SEMI DI GIRASOLE DECORTICATI

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I semi di girasole decorticati sono un alimento prezioso per la salute, ricchi di acidi grassi polinsaturi di ottima qualità, proteine, vitamine del gruppo B, tra cui la B12, E, D, magnesio, cobalto, ferro, zinco, manganese e rame. Grazie al contenuto di cucurbitina, svolgono inoltre un’efficace azione vermifuga, in particolare nei confronti della tenia (verme solitario).
Si possono consumare tal quali o tostati nelle insalate, nelle minestre e nello yogurt, oppure possono essere utilizzati nella preparazione di prodotti da forno dolci e salati.
Inoltre, grazie alla loro elevata concentrazione di grassi sani, i semi di girasole sono un ottimo integratore alimentare per chi pratica sport. Possono essere consumati come snack prima o dopo l’allenamento, per fornire energia e mantenere un buon livello di idratazione.
Valori nutrizionali medi per 100 g di prodotto
Energia (kJ/kcal) 2260,86 / 540,1
Grassi (g) 41,7
di cui saturi (g) 4,4
Carboidrati (g) 13,1
di cui zuccheri (g) 3,7
Fibre (g) 8,2
Proteine (g) 28,1
Sale (g) 0,35

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