LINGUINE SEMOLA

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Linguine di grano duro, sono prodotte con una miscela di grani scelta da noi con cura ad ogni nuovo raccolto per garantire un prodotto ad alto valore nutrizionale e con una tenuta di cottura ottimale. I grani duri sono coltivati direttamente all’interno della filiera agricola biologica italiana Iris composta da agricoltori e contadini italiani ed anche da Iris Coop Agricola a Calvatone. Tutta la lavorazione risponde pienamente alla metodologia tradizionale, con impasto a freddo e trafilatura al bronzo, al fine di ottenere una pasta gradevolmente più ruvida e porosa, ideale per assorbire ed esaltare i sughi. L’essiccazione è effettuata con basse temperature e tempi lunghi, senza quindi danneggiare i pregiati contenuti della semola. Ingredienti:semola di grano duro, acquaValori nutrizionali medi per 100g
Energia 1509 kJ / 356 kcal
Grassi 1,8 g
di cui acidi grassi saturi 0,4 g
Carboidrati 71,8 g
di cui zuccheri 3,0 g
Fibre 3,5 g
Proteine 11,5 g
Sale < 0,01 g

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