BIRRA BORA SCURA

4,357,20

Birra rossa rifermentata in bottiglia con metodo tradizionale. Non filtrata nè pastorizzata.
Grado alcolico: 6%vol (14,3° Plato)
Fermentazione: mista.DescrizioneLa Bora Scura è la variante con nuvole e pioggia del vento di Bora che soffia violento a Trieste. La nostra Bora Scura è una birra rossa ambrata a fermentazione mista. Molto rotonda, morbida, pur nella sua semplicità soddisfa facilmente ogni palato. Il processo di lavorazione prevede una prima lievitazione a bassa fermentazione nei tini, una seconda lievitazione ad alta fermentazione nelle bottiglie. Come tutte le nostre birre anche la Bora Scura non è filtrata e non è pastorizzata.

E’ una birra che matura per almeno 3-4 mesi e la tipologia è volutamente non standard.
Ingredienti:
Acqua, malti d’orzo Monaco e Pils, luppoli tedeschi.

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