BIRRA BORA CIARA

4,357,20

Birra di frumento (60%) con intensi sentori fruttati. Come tutte le nostre birre non viene filtrata e non viene pastorizzata.

Alc. 5.5 vol (12,8° Plato).

Fermentazione:alta.
Descrizione

La Bora Ciara è la variante con il cielo sereno del vento di Bora . La nostra è una birra chiara di frumento ad alta fermentazione caratterizzata dalla generosa luppolatura con intensi profumi fruttati.
Il processo di lavorazione prevede due fermentazioni.
E’una birra che matura in 3-4 mesi e la tipologia è volutamente non standard.
Il prodotto non è filtrato nè pastorizzato.
Il termine “Ciara”, “chiara” in italiano, si riferisce all’uso del malto di frumento. In gergo birrario le birre di frumento vengono chiamate “birre bianche” o come possiamo dire noi “Ciare”. Non è intesa quindi come “birra chiara”, bensì come “birra bianca”.

Ingredienti:

Acqua, Malto di frumento, malto d’orzo, luppoli tedeschi, lievito.

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