Tè e Tisane

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Fiori di Camomilla Italiana

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Il te nero Darjeeling proviene dalla regione indiana del Darjeeling, nel Bengala Occidentale. Un tè raffinato e tradizionalmente considerato il più pregiato dei tè neri, soprannominato lo “champagne” tra i tè neri. Le migliori infusioni danno un tè leggero, chiaro, con un aroma floreale. Il sapore è leggermente astringente nei tannini, con una nota muschiata, che gli intenditori paragonano all’uva moscato.Quantità: 3 g per tazza.Temperatura dell’acqua: 90° CTempo di infusione: 3 minuti.

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Il té verde Chun Mee è prodotto dalle giovani e tenere foglie della pianta; un classico tè verde cinese, dal sapore forte e persistente con una sfumatura di susina. E’ uno dei tè verdi cinesi di maggiore produzione, con le delicate foglioline leggermente attorcigliate a formare quelle che vengono chiamate “sopracciglia del vecchio”.Quantità: 3 g per tazza.Temperatura dell’acqua: 80° CTempo di infusione: 2-3 minuti.

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