PASTA

2,7511,00

Ingredienti: farina di mais, farina riso, 8% di farina di Canapa.Valori nutrizionali medi per 100 gEnergia 1433 kJ 338 kcalGrassi 2,4gDi cui Acidi Grassi Saturi 0,6gCarboidrati 67gDi cui zuccheri 0,9gFibre 4,4gProteine 10Sale 0,03gTempo di cottura 15 minuti

1,405,60

Le specialità di farro, come le Caserecce di farro IRIS, sono a base di carboidrati complessi, ad alto valore nutritivo, ricche di fibre e inoltre sono facili da digerire. Sono particolarmente consigliate a chi fa sport; Infatti il glutine del farro è maggiormente digeribile rispetto a quello del grano, in quanto presente in minor quantità rispetto alla pasta tradizionale.Ingredienti:farina di farro Tritticum dicoccum, acquaValori nutrizionali medi per 100g
Energia 1521 kJ / 359 kcal
Grassi 1,5 g
di cui acidi grassi saturi 0,5 g
Carboidrati 76 g
di cui zuccheri 2,1 g
Fibre 2,4 g
Proteine 12 g
Sale 0 g

0,833,30

La pasta di semola di grano duro, utilizzata per i conchiglioni biologici, è prodotta con una miscela di grani scelta da IRIS BIO con cura ad ogni nuovo raccolto per garantire un prodotto ad alto valore nutrizionale e con una tenuta di cottura ottimale. I grani duri sono coltivati direttamente all’interno della filieraINGREDIENTI :semola di grano duro, acqua Valori nutrizionali medi per 100g
Energia 1508 kJ / 356 kcal
Grassi 1,6 g
di cui acidi grassi saturi 0,4 g
Carboidrati 72,4 g
di cui zuccheri 2,6 g
Fibre 2,8 g
Proteine 11,5 g
Sale 0 g

2,5010,00

Ingredienti: Farina di mais, farina di riso, 10% farina di amaranto, 5% teff, 5% quinoa.Valori nutrizionali medi per 100 gEnergia 1365 kJ 323 kcalGrassi 2,9gDi cui Acidi Grassi Saturi 0,4gCarboidrati 60gDi cui zuccheri 2,0gFibre 12gProteine 8,3gSale 0,003gTempo di cottura 9-10 minuti.

0,853,40

Le farfalle, con la loro forma particolare che richiama proprio quella dell’animale, sono uno dei formati di pasta preferiti dai bambini. La loro originale forma gli permette di essere morbide fuori e croccanti al centro. La loro origine è molto antica, sembrerebbe che siano nate nel sedicesimo secolo tra la Lombardia e l’Emilia Romagna. Le farfalle di semola IRIS, vengono preparate con una miscela di grani provenienti dalla filiera agricola italiana; questa miscela permette a questa pasta di tenere perfettamente la cottura.Ingredienti: semola di grano duro, acqua
Valori nutrizionali medi per 100 g
Valore Energetico: 1508 kJ / 356 kcal
Grassi: 1,6 g
di cui Saturi: 0,4 g
Carboidrati: 72,4 g
di cui Zuccheri: 2,6 g
Fibra alimentare: 2,8 g
Proteine: 11,5 g
Sale: 0 g
Tempo di cottura: 11 – 13 min
Conservazione
Conservare preferibilmente in luogo fresco e asciuttoPaese di molitura: Italia

2,7511,00

Ingredienti: 100% farina di lenticchie rosse.ORIGINE INGREDIENTI: ITALIAValori nutrizionali medi per 100 g
Energia 1312 kJ/312 kcalGrassi 1,8gDi cui Acidi Grassi Saturi 0,4gCarboidrati 49gDi cui zuccheri 1,4gFibre 6,0gProteine 22gSale0,01gTempo di cottura 4-5 minuti

0,883,50

I fusilli di semola integrale IRIS, sono ottenuti dalla perfetta combinazione di semola integrale di grano duro e acqua. A differenza della semola bianca quella integrale non viene sottoposta a processi di raffinazione; in questo modo non viene eliminata nessuna delle componenti del chicco, crusca, endosperma e germe, che contengono importanti nutrienti per l’organismo.Ingredienti: semola integrale di grano duro, acqua
Valori nutrizionali medi per 100 g
Valore Energetico: 1506 kJ / 356 kcal
Grassi: 2,2 g
di cui Saturi: 0,4 g
Carboidrati: 68 g
di cui Zuccheri: 3,4 g
Fibra alimentare: 8,3 g
Proteine: 12 g
Sale: 0 g
Tempo di cottura: 8 – 9 minLuogo di produzione: Italia
Origine materie prime: Agricoltura Italia
Paese di molitura: Italia

0,833,30

I fusilli, come tanti altri formati di pasta, provengono dall’Italia meridionale. Il loro nome deriva da “fuso”, uno strumento attorno al quale si avvolgeva la lana. I fusilli di semola IRIS sono trafilati al bronzo, questo permette di rendere la pasta più ruvida e porosa, perfetta per assorbire i sughi e valorizzarne il sapore. I fusilli di semola IRIS sono prodotti con grani duri italiani, provenienti direttamente dalla nostra filiera agricola.Ingredienti: semola di grano duro, acqua
Valori nutrizionali medi per 100 g
Valore Energetico: 1508 kJ / 356 kcal
Grassi: 1,6 g
di cui Saturi: 0,4 g
Carboidrati: 72,4 g
di cui Zuccheri: 2,6 g
Fibra alimentare: 2,8 g
Proteine: 11,5 g
Sale: 0 g
Tempo di cottura: 9 – 10 min
Conservazione
Conservare preferibilmente in luogo fresco e asciuttoLuogo di produzione: Italia
Origine materie prime: Agricoltura Italia
Paese di molitura: Italia
Allergeni: glutine, può contenere tracce di soia, uova, senape.

2,7511,00

Ingredienti: 25% farina di lenticchie, 25% farina di ceci, 25% farina di piselli, 25% farina di fagioli.
Valori nutrizionali medi per 100 gEnergia 1296 kJ/307 kcalGrassi 2,3gDi cui Acidi Grassi Saturi 0,4gCarboidrati 44gDi cui zuccheri 1,8gFibre 14gProteine 21gSale 0,005gTempo di cottura 4-5 minuti

1,385,50

La sfoglia lasagne di semola senza uovo, sono adatte alla cottura diretta in forno, senza precottura in acqua, i sughi indicati sono molti sia il ragù di carne ma ottime anche con solo verdure, la besciamella dovrà essere morbida e fluida per ottenere delle ottime lasagne al forno. Tipico prodotto italiano.Ingredienti: semola di grano duro, acqua
Valori nutrizionali medi per 100 g
Valore Energetico: 1508 kJ / 356 kcal
Grassi: 1,6 g
di cui Saturi: 0,4 g
Carboidrati: 72,4 g
di cui Zuccheri: 2,6 g
Fibra alimentare: 2,8 g
Proteine: 11,5 g
Sale: 0 g
Tempo di cottura: 40 min in forno a 180°
Conservazione
Conservare preferibilmente in luogo fresco e asciuttoLuogo di produzione: Italia
Origine materie prime: Agricoltura Italia
Paese di molitura: Italia

0,833,30

Linguine di grano duro, sono prodotte con una miscela di grani scelta da noi con cura ad ogni nuovo raccolto per garantire un prodotto ad alto valore nutrizionale e con una tenuta di cottura ottimale. I grani duri sono coltivati direttamente all’interno della filiera agricola biologica italiana Iris composta da agricoltori e contadini italiani ed anche da Iris Coop Agricola a Calvatone. Tutta la lavorazione risponde pienamente alla metodologia tradizionale, con impasto a freddo e trafilatura al bronzo, al fine di ottenere una pasta gradevolmente più ruvida e porosa, ideale per assorbire ed esaltare i sughi. L’essiccazione è effettuata con basse temperature e tempi lunghi, senza quindi danneggiare i pregiati contenuti della semola. Ingredienti:semola di grano duro, acquaValori nutrizionali medi per 100g
Energia 1509 kJ / 356 kcal
Grassi 1,8 g
di cui acidi grassi saturi 0,4 g
Carboidrati 71,8 g
di cui zuccheri 3,0 g
Fibre 3,5 g
Proteine 11,5 g
Sale < 0,01 g

2,7511,00

Ingredienti: 100% Farina di ceci
ORIGINE: ItaliaValori nutrizionali medi per 100 g
Energia 1578 kJ/374 kcalGrassi4,7 gdi cui Acidi Grassi Saturi 0,6 gCarboidrati 54 gdi cui zuccheri 3,7 gFibre 14 gProteine 22 gSale 0,01 gTempo cottura: 4-5 minuti

0,833,30

I maccheroni di grano duro, sono prodotti con una miscela di grani scelta da noi con cura ad ogni nuovo raccolto per garantire un prodotto ad alto valore nutrizionale e con una tenuta di cottura ottimale. I grani duri sono coltivati direttamente all’interno della filiera agricola biologica italiana Iris composta da agricoltori e contadini italiani ed anche da Iris Coop Agricola a Calvatone. Tutta la lavorazione risponde pienamente alla metodologia tradizionale, con impasto a freddo e trafilatura al bronzo, al fine di ottenere una pasta gradevolmente più ruvida e porosa, ideale per assorbire ed esaltare i sughi. L’essiccazione è effettuata con basse temperature e tempi lunghi, senza quindi danneggiare i pregiati contenuti della semola.Ingredienti:semola di grano duro, acquaValori nutrizionali medi per 100g
Energia 1508 kJ / 356 kcal
Grassi 1,6 g
di cui acidi grassi saturi 0,4 g
Carboidrati 72,4 g
di cui zuccheri 2,6 g
Fibre 2,8 g
Proteine 11,5 g
Sale 0 g

0,883,50

La farina utilizza per la produzione delle penne integrali IRIS, è ottenuta dalla macinatura dei grani con tutto il loro rivestimento, così come natura li crea. Per questo motivo è più ricca di nutrienti rispetto alla pasta di semola bianca. I grani duri utilizzati per produrre le penne integrali IRIS vengono coltivati direttamente all’interno della filiera.Ingredienti:semola integrale di grano duro, acquaValori nutrizionali medi per 100g
Energia 1506 kJ / 356 kcal
Grassi 2,2 g
di cui acidi grassi saturi 0,4 g
Carboidrati 68 g
di cui zuccheri 3,4 g
Fibre 8,3 g
Proteine 12 g
Sale 0 g

0,833,30

Le penne nascono in Liguria, nel 1865 venne brevettata una macchina in grado di tagliare la pasta diagonalmente senza romperla. La sua forma voleva ricordare i pennini delle stilografiche. Le penne di semola IRIS sono prodotte con una miscela di grani duri scelti da noi con cura ad ogni raccolto, i grani italiani utilizzati vengono coltivati direttamente all’interno della nostra filiera.Ingredienti:semola di grano duro, acquaValori nutrizionali medi per 100g
Energia 1508 kJ / 356 kcal
Grassi 1,6 g
di cui acidi grassi saturi 0,4 g
Carboidrati 72,4 g
di cui zuccheri 2,6 g
Fibre 2,8 g
Proteine 11,5 g
Sale 0 g

0,883,50

La pasta di semola integrale, come gli spaghetti di semola integrale IRIS, è più nutriente rispetto alla tradizionale pasta bianca; questo perché la farina integrale non subisce processi di raffinazione. I grani duri utilizzati per produrre gli spaghetti integrali IRIS vengono coltivati direttamente all’interno della nostra filiera.Ingredienti:semola integrale di grano duro, acquaValori nutrizionali medi per 100g
Energia 1506 kJ / 356 kcal
Grassi 2,2 g
di cui acidi grassi saturi 0,4 g
Carboidrati 68,0 g
di cui zuccheri 3,4 g
Fibre 8,3 g
Proteine 12 g
Sale 0 g

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