OLIO E CONDIMENTI

5,10

Una linea completa a base di cocco, unampia gamma di prodotti di qualità dal prezzo vantaggioso, un prezioso ingrediente che diventerà un eccezionale alleato in cucina! La noce di cocco è il frutto della palma di cocco (Cocos nucifera), definita dagli abitanti delle isole del pacifico albero della vita per lo svariato utilizzo di tutte le sue parti e le eccezionali proprietà. Il nostro partner in Sri Lanka è stato selezionato per la qualità delle materia prima, garantita cruelty-free grazie ai rigorosi principi etici che lo contraddistinguono, come il divieto al lavoro minorile e allo sfruttamento animali nella raccolta delle noci di cocco, supporto al lavoro delle donne, mantenimento di una scuola primaria basata sul metodo Montessori, uso di energia da fotovoltaico. La crema, composta al 100% da cocco e senza zuccheri aggiunti, è una profumata alternativa al burro o da spalmare su pane e fette biscottate. Perfetta per la preparazione di dolci e ricette con cottura in padella o wok. Si presenta compatta a temperatura ambiente, diventa cremosa al di sopra di 30C°.
INGREDIENTI
*Crema di cocco.
CONFEZIONE
250g
MODALITÀ DI CONSERVAZIONE
Conservare in luogo fresco e asciutto.
Una volta aperto, conservare in frigo e consumare entro 3 mesi.
APPORTO NUTRIZIONALE MEDIO Per 100g
ENERGIA KJ / KCAL 2.874,00/699,00
Grassi 71,00
di cui Acidi Grassi Saturi 59,20
Carboidarti 8,90
di cui Zuccheri 4,00
Proteine 7,70
Fibre 13,30
Sale 0,03

15,6072,50

Aulìa

Fruttato Leggero

Olio Extravergine di Oliva: “Aulìa”, l’oliva nel dialetto salentino, l’olio versatile da utilizzare quotidianamente in cucina.

Zona di produzione: Torre Santa Susanna, Erchie e Mesagne (BR), Puglia, Nord Salento.

Cultivar: Blend di Leccino, Frantoio, Ogliarola Salentina

Sistema e periodo di raccolta: Brucatura meccanica dal 1 di novembre al 15 di dicembre

Estrazione: Oleificio Stasi ciclo continuo a freddo entro 2 ore dalla raccolta.

Aspetto e densità: Limpido con media fluidità

Colore: Giallo intenso con riflessi dorati

Profumo: Fruttato leggero, fresche note erbacee di oliva, e sentori di carciofo, fave e frutta matura.

Sapore: Fresco e pulito, denota subito una sensazione di dolcezza con un gradevole e leggero contenuto di amaro e piccante.

Abbinamenti: A crudo su insalate, bruschette, pinzimonio, pesce, per la preparazione di sottolio e maionese; in cucina ottimo per la preparazione di sughi, soffritti e per le fritture.

Premi:

-OLIVA D’ORO AMSTERDAM Migliore Olio Italiano Cat. Qualità/Prezzo

-L’ORO D’ITALIA Menzione di Merito 2015

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